Curry thaï végan à Pattaya
Le curry est l'âme de la cuisine thaïe — parfumé, crémeux et intensément savoureux. Notre curry Panang est préparé avec du lait de coco frais et une pâte d'épices pilée à la main, sans aucun produit animal.
Curry Panang — notre plat signature
Le curry Panang est riche, crémeux et corsé. Nous préparons la pâte d'épices maison : citronnelle, galanga, feuilles de combava et piment séché pilés au mortier. Le lait de coco frais du marché confère au curry sa texture veloutée. Servi avec du riz jasmin parfumé, c'est un plat dont on ne se lasse pas.
Est. 2024 • Pattaya, Thailand
100% Vegan.
100% Love.
Le lait de coco, notre arme secrète
Nous utilisons exclusivement du lait de coco frais — pas de conserves, pas d'additifs. La différence de goût est considérable : plus crémeux, plus doux et plus authentique. Le lait de coco constitue la base de chaque curry et s'harmonise parfaitement avec le piquant du piment et la fraîcheur des herbes. Voilà la cuisine thaïe telle qu'elle devrait être.
D'autres variations de curry
Au-delà du Panang, nous proposons des variations saisonnières à base des mêmes ingrédients premium. Doux ou très épicé — nous ajustons le niveau de piment selon vos goûts. Chaque curry est préparé au wok à la minute et garni de légumes de saison. À partir de 145 THB pour une portion généreuse.
Visite au Tess Vegan Cafe — infos pratiques
Tout ce qu'il faut savoir avant de venir : comment nous trouver, à quoi vous attendre et quelques conseils locaux.
Où nous sommes
Nous sommes à Na Kluea Soi 16, dans le nord calme de Pattaya — à 7 minutes du Sanctuaire de la Vérité et 12 minutes de Terminal 21.
Horaires
Ouvert lundi–samedi de 9h à 21h. Fermé le dimanche. Dernière commande à 20h30. Petit-déjeuner et café dès 9h.
Comment venir
Grab/Bolt depuis le centre 80–120 THB. Le songthaew sur Sukhumvit vous dépose à 5 minutes. Parking gratuit devant.
Allergies & régimes
Tout est 100% végétal. De nombreux plats sont sans gluten, soja ou noix — demandez-nous. Nous adaptons currys et desserts.
Familles & enfants
Les enfants sont les bienvenus. Petites portions, plats thaïs doux et gâteau coco maison adoré des plus jeunes.
Réservation
Sans réservation possible. Pour les groupes de 4+ une réservation par téléphone ou Facebook aide. Livraison via Grab Food.
Vous avez aimé ? Dites-le au monde.
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Tess Vegan Cafe
100% plant-based • Family-run • Made with love
Offrez-vous notre curry Panang crémeux !